Seluloz, polîsakarîdek e ku ji monomerên glukozê pêk tê ku bi girêdanên β-1,4-glîkozîdîk ve girêdayî ne, polîmera organîk a herî zêde li ser Erdê ye. Bi piranî di dîwarên şaneyên nebatan de tê dîtin, ew hişkbûna avahîsaziyê peyda dike, dihêle ku daran bigihîjin bilindahiyên mezin û pel şeklê xwe biparêzin. Pembû, çavkaniya xwezayî ya herî paqij a selulozê, heta %90 ji vê polîmerê dihewîne, lê dar bi gelemperî ji %40-50 selulozê pêk tê, digel lîgnîn û hemîselulozê. Alg û hin bakterî jî selulozê hildiberînin, belavbûna wê ya xwezayî berfireh dikin.

Derxistina selulozê veqetandina wê ji pêkhateyên din ên nebatan e. Di pîşesaziya pulp û kaxezê de, perçeyên dar ji bo rakirina lîgnîn û veqetandina fîberên selulozê bi rêya pulpkirina kîmyewî (bi karanîna sulfat an sulfîtan) an jî hûrkirina mekanîkî derbas dibin. Ji bo sepanên paqijiya bilind, wekî hilberên derman û xwarinê, gavên paqijkirinê yên din ên wekî spîkirin û dermankirina enzîmatîk têne bikar anîn. Nanoseluloz, ku ji selulozê bi rêya hîdrolîza asîdî an fîbrîlasyona mekanîkî tê wergirtin, ji ber taybetmendiyên xwe yên bêhempa di asta nanoyê de wekî materyalek bi nirxek bilind derketiye holê.

Piralîbûna selulozê dibe sedema karanîna wê ya berfireh di nav pîşesaziyan de.çêkirina kaxezê, fîberên selulozê madeya xav a sereke ne, ku hêz û nermbûnê didin berhemên kaxezê. Dipîşesaziya tekstîlê, seluloza pembû dibe têl û dibe qumaş, ji ber nefesgirtin û rehetiya xwe tê xelatkirin.sepanên xwarinêseluloz wekî fîberek xwarinê kar dike, tenduristiya hezmê pêşve dixe, û di hilberên mîna dondurma û sosên saladê de wekî qalindker, stabilizator, an emulsifiker kar dike.