Xiaoshu, werza rojê ya 11emîn a salnameya heyvî ya Çînî, ne tenê dîrokek li ser salnameyê ye - ew bangek zelal a xwarinçêkirinê ye ku meriv tamên havînê hembêz bike! Her ku germahî bilind dibe, çêjên me bi awayekî xwezayî li xwarinên siviktir û sartir digerin, û Xiaoshu derfetek bêkêmasî pêşkêş dike ku meriv xwe di ji nû ve vejandina gastronomîk de hîs bike.

Yek ji xwarinên Xiaoshu yên herî îkonîk li bakurê Çînê nîskên sar in, ku senfoniyek ji tevn û çêjan e. Nîskên genim ên şemitok xeyal bikin ku di sosê sesame yê dewlemend û kremî de hatine şuştin, bi îşaretên sîr, sirkê û piçek şîrîniyê hatine xemilandin. Bi xiyar, fasûlî û piçek pîvazên kesk ve hatine xemilandin, her qurtek teqînek tama nûjen e ku we ji hundir ber bi derve sar dike. Ev xwarin ne tenê ji bo têrkirina birçîbûnê ye; ew kevneşopiyeke çandî ye ku ji nifşekî ve tê veguhastin, bîranînek girîngiya adaptekirina parêzên me li gorî demsalên guherbar.

Ber bi başûr ve biçin, û hûn ê xwarineke Xiaoshu ya cuda lê bi heman rengî balkêş kifş bikin: kekên birincê yên bi tama osmanthus. Ev şîrîniyên xweş şahidiya hunera çînî ya hevsengkirina çêj û tevnvîsan in. Ji arda birincê ya zeliqok hatine çêkirin, tevnvîsek nerm û xwar heye ku di devê we de dihele. Bi esansa bîhnxweş a kulîlkên osmanthusê hatine dagirtin û pir caran bi şekirê kevir an hingiv hatine şîrînkirin, ew berevajîyek xweş pêşkêş dikin ji bo xwarinên xweş ên ku bi gelemperî bi havînê ve girêdayî ne. Osmanthus, ku di çanda çînî de sembola serfirazî û bextê ye, wateyek zêde li van kekên xweş zêde dike, ku wan di dema Xiaoshu de dike xwarinek bêkêmahî.